Bizcocho con yogur de fresa

Receta de bizcocho con yogur de fresa

¿Te apetece un delicioso bizcocho con sabor a fresas? Siguiendo los pasos de esta sencilla receta, en unos minutos podrás degustarlo en tu propia casa.

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¿Cómo hacer bizcocho con yogur de fresa?

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Antes de ponernos manos a la masa, lo primero que tenemos que hacer es encender el horno, a 180ºC, para que en el momento de meter el bizcocho con yogur de fresa tenga la temperatura idónea.

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Continuaremos la preparación del bizcocho con yogur de fresa lavando bien la fruta. Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en trozos pequeños.

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Ahora que ya tenemos la fruta lista, vamos a mezclar en un bol, el azúcar con el aceite. Poco a poco, vamos a ir añadiendo los huevos, sin dejar de remover, hasta obtener una masa homogénea. Añadimos el yogur con sabor a fresa, y continuamos removiendo hasta que se integre completamente.

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Por otro lado, vamos a tamizar la harina, con la ayuda de un colador, junto a la levadura. Tenemos que añadir la mezcla de harina y levadura con los ingredientes del otro bol. Para evitar que salgan grumos, iremos removiendo continuamente, mientras agregamos la harina poco a poco.

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Para que la masa del bizcocho con yogur de fresa quede más suave, puedes ayudarte de un batidor de mano o bien, recurrir a la batidora eléctrica, a baja potencia. Cuando la masa haya quedado homogénea y suave, añadiremos las fresas troceadas.

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Untaremos el molde donde vamos a hacer el bizcocho con un poco de mantequilla y espolvorearemos un poco de harina, para evitar que el dulce se pegue a él. Añadimos la masa al molde, y lo metemos en el horno durante 30 minutos.

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Pasado este tiempo, nuestro bizcocho de fresas estará hecho. Deja enfriar antes de desmoldar y decora a tu gusto con algunas fresas enteras, mermelada de fresa o merengue.

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Foto orientativa: Joelk75

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